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Artículo nº.:
117112971
Nitrite Salt 0.6% - 100g Curing Salt for Meat 6.5kg | Pickling Salt
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€ 32
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Curing salt not only preserves meat but also ensures microbiological stability, preventing botulism while enhancing flavor and color.
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Certificado ISO 27001
Lo que más destaca
High-Quality Curing
AlcoFermBrew Nitrite Salt ensures optimal curing for meats, enhancing flavor while providing essential preservation. Ideal for home chefs and professional butchers seeking top-grade results.
Uso versátil
This 0.6% nitrite salt is suitable for various pickling applications, making it perfect for those looking to preserve meats and vegetables with one reliable product.
Bulk Value Pack
Offered in a convenient 100g package, the 6.5kg option provides ample supply for extensive food preservation projects, offering both quality and economic value for dedicated food enthusiasts.
Detalles de producto
- Curing salt performs many functions during meat processing: 1) they ensure microbiological stability, above all, they reduce the risk of contracting botulism. 2) preserve the meat 3) give the meat a pink color. 4) adds a spicy flavor.
- Wet curing: 100g Nitrite salt for 1 Litre water
- Dry curing: 100g Nitrite salt for 6.5kg meat
- Ingredients: sodium chloride (NaCl), sodium nitrite (E250), anti-caking agent (E536)
- Net weight: 100g
| Está descontinuado por el fabricante | NO |
| Dimensiones del producto | 15 x 10 x 2 cm; 100 g |
| Fabricante | Alcofermbrew |
| País de origen | Polonia |
Product Technical Details
| Dimensiones del producto | 15 x 10 x 2 cm; 100 g |
| Unidades | 100.0 gram |
| Sirviendo recomendación | Pinch |
| Marca | AlcoFermBrew |
| Cocina | Italian cuisine |
| Fabricante | Alcofermbrew |
| País de origen | Poland |
| Fecha de disponibilidad por primera vez | 16 July 2015 |
¿Quién debería comprarlo?
-
Cocineros caseros
Ideal for home chefs looking to cure or preserve meat with a reliable curing salt for flavorful results.
-
Procesadores de carne
Great for professional meat processors wanting a consistent and quality curing agent for their meat products.
-
Pickling Enthusiasts
Perfect for individuals interested in pickling meats and vegetables, offering a safe and effective curing method.
-
Vegetarianos
Not suitable for vegetarians or vegans, as it is specifically designed for curing meat products.
-
Usuarios ocasionales
Not ideal for occasional cooks who may not need large quantities of curing salt or specialized knowledge.
-
Preocupaciones de salud
Individuals with dietary restrictions or health issues related to nitrates should avoid this curing salt.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
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Preguntas y respuestas de los clientes
-
pregunta:
How much curing salt do I need for 1 kg of meat?
responder: Use 15-20 g for dry curing. -
pregunta:
Can I use this curing salt for brining?
responder: Yes, mix 1 kg of curing salt with 10 liters of water for wet curing. -
pregunta:
What benefits does curing salt provide?
responder: It preserves meat, adds color, ensures safety, and enhances flavor.
AlcoFermBrew Editorial Review
No se encontraron reseñas editoriales
Reseñas y valoraciones de clientes
30 valoraciones de los clientes
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5 estrella
79%
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4 estrella
9%
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3 estrella
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2 estrella
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1 estrella
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ventajas
- Excellent for meat curing
- Enhances flavor and color
- Fácil de usar
- Ingredientes de alta calidad.
- Trusted by chefs
Contras
- Requires careful measurement.
Historial de precios del producto
Información importante
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Características y beneficios
- Prevents botulism and enhances microbiological stability.
- Preserves meat for long-lasting freshness.
- Gives meat a desirable pink color.
- Enhances the flavor with a spicy taste.
- Easy to use with recommended dosages.
- Ideal for both dry and wet curing methods.